本文摘要：差异化产物定位！柠檬炸鸡从炸鸡品类红海中突围 近几年，小吃市场崛起速度惊人，占据庞大市场份额。餐饮情报注意到，而与以往小吃店差别的是，消费者开始注重品牌形象，一改往日脏乱差、有品类无品牌的局势，尤其是近年来生长快速的炸鸡小吃最为显着。 2013年，韩剧《来自星星的你》热播，剧中女主角的口头禅“初雪的时候，要吃炸鸡、喝啤酒”，动员了炸鸡品类爆火，啤酒、炸鸡迅速提升为休闲美食标配。一时间，中原大地上炸鸡品类迅速生长。

差异化产物定位！柠檬炸鸡从炸鸡品类红海中突围　　近几年，小吃市场崛起速度惊人，占据庞大市场份额。餐饮情报注意到，而与以往小吃店差别的是，消费者开始注重品牌形象，一改往日脏乱差、有品类无品牌的局势，尤其是近年来生长快速的炸鸡小吃最为显着。　　2013年，韩剧《来自星星的你》热播，剧中女主角的口头禅“初雪的时候，要吃炸鸡、喝啤酒”，动员了炸鸡品类爆火，啤酒、炸鸡迅速提升为休闲美食标配。一时间，中原大地上炸鸡品类迅速生长。

　　然而，在其时市场上的的众多炸鸡品牌中，基本都是千篇一律的鸡排产物，险些找不出一家口胃品质过关的蘸酱炸鸡。正因如此，苏州天道酬勤餐饮治理有限公司推出了“柠檬炸鸡&啤酒”品牌，凭借差异化的产物定位，柠檬炸鸡迅速占领市场，在苏州、无锡、南通、盐城、南京等地均在当地市场掀起炸鸡热潮，门店好评如潮。

现在公司下辖316家分店，其中6家直营店，非直营门店310家。2020年6月底，现辖门店单月营业额已破2500万。　　品质保证！柠檬炸鸡=日式柔嫩+韩式浓郁+美式香酥　　品牌卖力人告诉餐饮情报，柠檬炸鸡&啤酒的产物独具特色，联合了日式炸鸡的柔嫩，韩式炸鸡的浓郁，美式炸鸡的香酥，让每一块炸鸡都保证了鳞片屹立，香脆适口。柠檬炸鸡的特色酱料全部从韩国入口，使其在产物搭配上更富厚更细致。

　　餐饮情报相识到，柠檬炸鸡&啤酒接纳了和肯德基相同的煎炸油，这是做烘焙食品、糕点、面包、制造奶酪或者是煎炸食品的必备油类。这样炸制出的鸡块色泽金黄，外皮酥脆，里层香嫩，再配上秘制酱汁，每一口都鲜嫩满足。

食品康健宁静有保证！　　“外卖+外带”的新体验模式！轻松开店、迅速回本　　餐饮情报注意到，“柠檬炸鸡&啤酒”打造了“外卖+外带”的新体验模式，所需店肆面积更小，房租、装修用度成本因此降低。所有能够迅速规模化的餐饮，无不是产物尺度化水平极高的。柠檬炸鸡尤其如此。相对较低的投入、尺度的操作、稳定的货源、治理起来相对容易、毛利还高，这些因素加到一起，让柠檬炸鸡成为了众多餐饮投资者的不二选择！　　此外，作为新零售的排头兵，柠檬炸鸡品牌首创人不满足于终端门店的拓展谋划，从原料采购、操作流程尺度化、门店谋划，供应链治理均有完善成熟的模式，让品牌投资商轻松开店运营，迅速实现盈利！　　以2019年4月开业的杭州拱墅万达商业中心店为例，投资15万，年度营业额310万，净赚95万，回本周期3个月，堪称低投入、高回报的典型案例！　　案例分析　　店名：柠檬炸鸡&啤酒（万达店）　　地址：浙江杭州拱墅万达商业中心　　投资用度：15万　　开业时间：2019年4月　　年度房租：13万4千　　年度营业额：310万　　年度净利润：95万　　回本时间：3个月　　9月28日15:00，柠檬炸鸡将在餐饮情报直播，0元开店大奖获得者将免去品牌治理费、设备费、开业首批物料！　　没中大奖怎么办？如果您报名到场0元开店未中奖，您将减免10000元品牌费，还将减免5000元的一年品牌治理费。

直播当天，餐饮情报【0元开店】直播间另有更多福利政策！　　9月餐饮情报直播间精彩不停，每个事情日下午3点都有直播，更多优质品牌入驻，福利形式越发多样！餐饮情报市场总监Maggie先容，10月餐饮情报直播间精彩继续，敬请期待！关注餐饮投资创业的朋侪，可以在微信小法式搜索餐饮情报，或者添加客服微信(微信号：cowcowhim)，即可相识更多详细信息。　　餐饮情报(微信小法式)，通过建设众多餐饮品牌的信息数据，资助餐饮创业者筛选出合适自己的创业项目，为餐饮投资提供决议依据。

　　餐饮情报整理了全网300多万家品牌餐饮门店信息及品牌工商关联数据，通过结构化处置惩罚，并对比分析数据模型，建设起品牌餐饮的多维度信息，包罗工商信息、门店数、门店漫衍、门店增长趋势、闭店趋势、地域及品类排名、创业者日志、投资投诉等。　　从2019年4月上线至今，平台的数据已经笼罩了全国330个都会，拥有37万意向投资者用户，付费品牌凌驾1000个，包罗正新鸡排、张亮麻辣烫、沪上阿姨等。

疫情期间依然保持高速的增长，以张亮麻辣烫直播为例，单场直播寓目人次达96870次，停止现在已有830人报名，押金金额达816000元。　　在疫情之后，餐饮情报自主研发了针对餐饮招商垂类的直播工具。平台勉励品牌把关于门店的种种视频上传到后台，好比门店人流、营业情况、品牌宣传视频等，让平台内容越发富厚，创业者有问题也可以和品牌方直接互动。

　　餐饮情报凭据餐饮品牌的差别特性，通过直播的形式，以数据为依托，筛选优质品牌举行直播，创业者在线上即可用少量金额锁定商圈。此外，餐饮情报以秒杀的形式推出了0元开店。0元开店自开播以来，为宽大餐饮人提供了最优惠的品牌投资福利，受到餐饮全行业的鼎力大举支持！。

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